la patisserie de saison
la brasserie
至福のひとときをここで。
Petit Sapin(プティ サパン)という店名は
昔、研修で訪れた思い出の地デンマークの国樹に由来しています。
フランス語でPetitは小さな、Sapinはもみの木。
思い出深いデンマークでの経験を経て、ここ「Petit Sapin」ができました。
ついつい長居してしまうような居心地の良い空間と、
食感を大切にしたスイーツをお届けいたします。
成田 博史(ナリタ ヒロシ)
1980年 東京都生まれ 東京理科大学卒業
大学在学中に行っていた喫茶店でのアルバイトがきっかけとなり、パティシエを目指しました。「パティスリー タダシ ヤナギ」で10年間、フランス料理レストラン「アルゴ」で2年半経験を積み、2017年にPetit Sapin(プティ サパン)をオープンしました。
心を込めて作る本格的なスイーツをお召し上がりください。